Emile Henry kreiert eine Sammlung von Formen zum Backen von selbstgebackenem Brot. Mit dem Brotbackofen können Sie einen Laib wie Sandwichbrot backen und dabei die gleichen Bedingungen wie in einem herkömmlichen Brotbackofen schaffen. Das Loch im Deckel sorgt dafür, dass beim Backen die richtige Luftfeuchtigkeit aufrechterhalten wird, wodurch das Brot eine knusprige Kruste erhält und der Teig weich bleibt. Der Brotbackofen besteht aus hochbeständiger Keramik und ist sowohl für den Gefrierschrank als auch für den Backofen geeignet.